SUSAETA / TIKAL EDICIONES, S.A.
LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales.Cómo templarlo y transformarlo, cómo hacerlo brillar,
Referència: 9788467758955
Editorial: susaeta / tikal ediciones, s.a.
Idioma: es
Nombre de pàgines: 96
Format: -
Any: 2017
Data de llançament: 1 de setembre del 2017
