UOC
Alimentación y migraciones en Iberoamérica
Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catal
Referència: 9788490642351
Editorial: uoc
Idioma: es
Nombre de pàgines: 304
Format: -
Any: 2014
Data de llançament: 1 d’octubre del 2014
