UOC
Alimentación y migraciones en Iberoamérica
Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catal
Referencia: 9788490642351
Editorial: uoc
Idioma: es
Número de páginas: 304
Formato: -
Año: 2014
Fecha de lanzamiento: 1 de octubre de 2014
