DEBATE
La cocina y los alimentos
ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA
Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo.
La cocin
SKU: 9788483067444
Publisher: debate
Language: es
Number of pages: 960
Format: -
Year: 2015
Release date: november 1, 2015