TUSQUETS EDITORES
El practicón
El practicón, publicado en 1894, fue hasta poco antes de la guerra civil el tratado culinario más consultado y utilizado por los cocineros españoles. Desde la fecha de su publicación hasta 1928 conoció treinta y cuatro ediciones. No obstante, lo
SKU: 9788472238138
Publisher: tusquets editores
Language: es
Number of pages: -
Format: -
Year: 2018
Release date: may 25, 2018
