SCIENCE AND COOKING : PHYSICS MEETS FOOD, FROM HOMEMADE TO HAUTE CUISINE
W.W. NORTON & COMPANY

SCIENCE AND COOKING : PHYSICS MEETS FOOD, FROM HOMEMADE TO HAUTE CUISINE

Michael Brenner
Referència: 9780393634921
Editorial: w.w. norton & company
Idioma:
Nombre de pàgines: 320
Format: hardback
Any: 2020
Data de llançament: 20 de novembre del 2020
36.4 €

També et pot agradar