LAROUSSE
ESCUELA DE COCINA VEGETARIANA
Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso.
Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado no solo para los vegetarianos, sino también para todos aquellos que desean descubrir un nuevo modo de cocinar, sabroso y repleto de salud.
El libro está dividido en cuatro apartados, que se corresponden con las cuatro piedras angulares de la cocina vegetariana: los cereales; las legumbres; el tofu, el seitán y el tempeh, y las semillas oleaginosas.
Cada apartado cuenta con una amplia introducción con información, características, propiedades y usos de los principales alimentos.
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Cada apartado cuenta con una amplia introducción con información, características, propiedades y usos de los principales alimentos.
Referència: 9788416124862
Editorial: larousse
Idioma: es
Nombre de pàgines: 224
Format: paperback
Any: 2015
Data de llançament: 14 de maig del 2015
