SUSAETA / TIKAL EDICIONES, S.A.
Atlas ilustrado. El pan
En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un capítulo
Referencia: 9788467745658
Editorial: susaeta / tikal ediciones, s.a.
Idioma: es
Número de páginas: -
Formato: -
Año: 2018
Fecha de lanzamiento: 25 de mayo de 2018
