SUSAETA / TIKAL EDICIONES, S.A.
atlas ilustrado de la matanza tradicional del cerdo
En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las distintas razas de cerdo y la elaboración de los productos que se obtienen a partir de ella: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta,
Referencia: 9788467748642
Editorial: susaeta / tikal ediciones, s.a.
Idioma: es
Número de páginas: -
Formato: -
Año: 2018
Fecha de lanzamiento: 25 de mayo de 2018
